Doit-on laver son épicerie?

Pommes Pixabay

Par Louise Villeneuve

Dans les réseaux sociaux, une rumeur a circulé disant qu’il faut désinfecter soigneusement toute son épicerie, pour éviter toute contamination au coronavirus. Mais est-ce vraiment nécessaire ?

Des articles du Détecteur de rumeurs de l'Agence Science-Presse nous disent que c’est inutile, qu’il suffit de laver les fruits et légumes à l’eau courante, sans oublier de se laver les mains avec de l’eau et du savon.

La transmission se fait principalement par inhalation, en respirant des gouttelettes contaminées, et par les mains, quand elles ne sont pas lavées avant de toucher son visage ou ses yeux.

Fruits et légumes
Normalement, les fruits et légumes doivent toujours être lavés, pour enlever les pesticides et les saletés à leur surface. Il suffirait de les rincer et les frotter sous l’eau courante, en sachant que :

  • Il ne faut pas les nettoyer avec du savon, car cela laisse des résidus sur les aliments;
  • L’eau de javel (même dilué) est toujours à éviter avec les aliments, à cause d’un risque d’intoxication;
  • Le sel et le vinaigre peuvent s’avérer efficaces contre certains virus;
  • Les virus ne résistent pas à la cuisson.

Verdict
Voici finalement le verdict provenant de l'article « Désinfecter son épicerie pour se protéger du coronavirus? Non » :
« Inutile de savonner vos fruits, légumes, conserves et sacs de nouilles. On lave les fruits et légumes frais en les frottant sous l’eau avant de les manger et on se lave les mains avec de l’eau et du savon régulièrement, notamment au retour de l’épicerie, après avoir rangé ses courses et avant de cuisiner et de manger. »

 
Crédit photo : Pixabay.

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